Ben ça dépend de ce que tu cherches en fait. Tu as combat flight simulator 3: bataille pour l'Europe qui est pas mal et qui fait donc référence à des btailles aériennes avec des avions de la seconde guerre mondiale : pas de missiles et tout le bordel, juste les bonnes vieilles mitrailleuses et le sens du combat aérien.
Sinon t'as Lock On qui est un très bon jeu de combats aériens avec les avions modernes. Enfin quand je dis modernes, c'est mirages et compagnie, y a pas encore tout ce qui est de la génération jaguar. Tu peux pas diriger énormément d'avions (une petit dizaine tout au plus je crois) mais il y a une bibliothèque impressionnante d'avions, ils y sont quasi-tous je crois. De plus, il est très fidèle comme jeu, mais attention, il faut une sacré machine derrière pour le faire fonctionner au mieux.
Voilà, c'est les deux bons jeux du genre que je connais, mais ça fait quelques temps que j'ai pas joué à l'ordi à cause de mes études alors je sais pas trop si y a pas de meilleurs jeux qui sont sortis depuis et j'ai pas eu le temps de jouer énormément à ces jeux, mais à ce que j'ai vu, ils sont sympa.